옥수수 삶는 방법 옥수수 효능

요즘 어디를 가든 옥수수가 굉장히 많더라고요. 저는 어릴 때 옥수수를 좋아했는데 크고 나니 거의 먹지를 않네요. 있으면 먹고, 없으면 안 찾고 요런식? 하지만 와이프는 또 옥수수 좋아하더라고요. 여름철 옥수수 먹으면서 집에서 영화 한편 좋죠. 지금부터 옥수수 삶는 방법과 옥수수 효능에 대해서 알아보겠습니다.

 

 

옥수수를 삶기 위해서 재료가 필요하죠. 먼저 옥수수, 물1.5리터, 굶은 소금 1스푼, 황설탕1스푼입니다. 준비해야 할 재료들을 다 준비하셨다면 가장 먼저 옥수수를 손질해야 합니다. 위에서 아래로 껍질을 당겨내면서 벗겨내면 됩니다. 

옥수수의 손질이 끝났다면 이제 옥수수 삶기를 시작해야 합니다. 충분하게 넓은 냄비에 옥수수를 담습니다. 그리고 옥수수가 잠길 정도로 물을 부어주셔야 합니다. 아까 1.5리터의 물을 준비해야 한다고 했죠? 이 물을 넣어주시면 됩니다.

다음으로 소금1스푼, 황설탕1스푼을 옥수수가 담긴 냄비에 넣어서 잘 섞어줍니다. 

 

이제 냄비를 닫고 가장 센불을 켜서 끊어주기 시작합니다. 끊기 시작하면 불을 낮춰줍니다. 그리고 20~30분 정도 더 삶아주면 됩니다. 조리가 끝날 때 까지 뚜껑을 열지 않는 것이 좋습니다. 20분이 지나 다 삶아졌으면 불을 끄고 10분 정도 뜸을 들이면 옥수수 삶기는 끝이 납니다.

옥수수 효능1. 치아보호

옥수수에는 베티스토스테롤 성분이 함유되어 있는데 이 성분은 충치 예방과 잇몸건강에 도움을 준다고 합니다. 그래서 일부러 치아가 약한 사람들이 찾아서 먹는 것 중 하나라고 합니다.

옥수수효능2. 빈혈 개선

빈혈증상이 나타나는 이유는 철분이 부족해서 입니다. 철분이 함유 되어 있는 옥수수를 자주 먹게 되면 빈혈 개선 효과를 가져다 줄 수 있습니다.

옥수수효능3. 변비개선

옥수수는 변비 개선 효과가 있습니다. 옥수수에는 식이섬유가 함유되어 있습니다. 먹는 순간 장 운동을 도와주기 때문에 원활한 배변활동을 기대할 수 있습니다. 

 

지금까지 옥수수 삶는 방법과 효능에 대해서 알아봤습니다. 감사합니다.